Uno dei luoghi più suggestivi e discussi della piazza è senza dubbio la Starbucks Reserve™ Roastery, ospitata nello storico Palazzo Broggi, edificio che prima era sede della Borsa Valori, poi quartier generale delle Poste Italiane e oggi spazio di incontro tra architettura e cultura contemporanea del caffè.
La Roastery è considerata una delle sedi più grandi al mondo, ricoprendo ben 2300 metri quadri di superficie. E’ stata progettata come un luogo dove design, funzione e narrazione storica si fondono. Vi sono materiali, forme e tecnologie che raccontano il passato, il presente e la scienza del caffè, ma non offre solo caffè: include una panetteria e cucina grazie alla collaborazione con il celebre panificio milanese Rocco Princi. Qui puoi trovare prodotti da forno come pane, focacce, pizze e pasticceria artigianale.
Frequente è l’organizzazione di eventi, collaborazioni con artisti e iniziative legate a moda, design o caffè, rendendo lo spazio dinamico e in costante evoluzione.
I visitatori non vanno solo per un caffè: possono assistere alla tostatura dei chicchi in loco, provare bevande speciali e cocktail, e vivere esperienze interattive come la realtà aumentata. È un’attrazione educativa oltre che gastronomica.
Essendo nel centro di Milano, è facilmente inseribile in un itinerario turistico della città. La pedonalizzazione di Piazza Cordusio la rende anche più accessibile e piacevole da visitare. Il design interno di architettura storica e moderna lo rende un luogo fotografabile e molto apprezzato da chi ama design, arte e architettura.